Положення про навчальну лабораторію моделювання і проектування туристичних продуктів сільського зеленого туризму ЛНУП - завантажити

Положення про навчальну лабораторію організації та технологій готельно-ресторанної справи ЛНУП - завантажити

Положення про навчальну лабораторію технологій просування і продажу туристичних продуктів ЛНУП - завантажити

Навчальна лабораторія організації та технології готельно-ресторанної справи кафедри туризму, рекреації та краєзнавства є структурною одиницею Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Ґжицького.

Навчальна лабораторія використовується для застосування на практиці отриманих у процесі теоретичного навчання знань, зокрема: вміння використовувати чинну нормативно-правову базу з питань охорони праці та безпеки життєдіяльності туристів; бронювання місць ночівлі в готелі за допомогою інформаційних технологій; оформлення технічної документації, виїзних супровідних документів; вміння користуватися технічними засобами та оперувати інноваційними технологіями в готельному бізнесі; аналізу ринку готельно-ресторанних та туристичних послуг, його масштабів та тенденцій.

У навчальній лабораторії проводяться лекції, семінарські та практичні заняття з освітніх компонентів спеціальності J3/242 Туризм та рекреація, зокрема Організація готельного господарства, Організація туризму, Організація ресторанного господарства, Сервісологія та інших, згідно з вимогами освітньо-професійних та профільних навчальних і робочих програм. Методи освітньої діяльності базуються на активному залученні здобувачів до освітнього процесу з використанням методичних матеріалів, періодичних видань, навчально-програмної документації, наочних посібників, електронних ресурсів, майна, що відноситься до готельно-ресторанної сфери.

На кафедрі туризму, рекреації та краєзнавства функціонує Навчальна лабораторія моделювання і проєктування туристичних продуктів сільського зеленого туризму.

Вона створена з метою:

‒ проведення всіх видів практичної, дисциплінарної, міждисциплінарної та науково-дослідної роботи здобувачів вищої освіти, передбачених циклами фундаментальної, природничо-наукової, загально-економічної, професійної та практичної підготовки;

‒ широкого залучення науково-педагогічних працівників та здобувачів університету до проведення фундаментальних досліджень і здійснення прикладних розробок за пріоритетними напрямами наукової та інноваційної діяльності у сфері сільського зеленого туризму;

‒ сприяння розвитку сільського зеленого туризму в Західному регіоні України, зокрема у Львівській області, а також підготовки та підвищення кваліфікації фахівців сфери обслуговування;

‒ активізації організації співпраці університету зі стейкхолдерами, що забезпечить якісну професійну підготовку фахівців сектору сільського зеленого туризму.

Наукові дослідження лабораторії реалізуються в напрямах: моніторингу та оцінювання туристичної діяльності на різних ієрархічних рівнях; організації, формування і реалізації туристичних продуктів сільського зеленого туризму; розроблення стандартів якості комплексного безпечного туристичного обслуговування споживачів; оцінювання соціально-економічної ефективності туристичної діяльності в галузі сільського зеленого туризму тощо.

Навчальна лабораторія надає можливість здобувачам вищої освіти проводити наукові дослідження щодо сучасного стану та розвитку сільського зеленого туризму, виконувати завдання, пов’язані з моделюванням і проєктуванням туристичних продуктів сільського зеленого туризму, а також з організацією діяльності сільських садиб.

Навчальна лабораторія технологій просування і продажу туристичних продуктів

На кафедрі туризму, рекреації та краєзнавства була створена навчальна лабораторія технологій просування і продажу туристичних продуктів, яка стала невід’ємною складовою освітньо-професійної програми підготовки фахівців спеціальності J3/242 Туризм та рекреація як навчальна база практики з просування та продажу туристичного продукту та туристичних послуг з використанням спеціального програмного забезпечення.

Метою створення навчальної лабораторії є формування у здобувачів знань про економічну сторону технології продажів туристичних послуг, системи маркетингу, аналіз продажів туристичних продуктів, характерних для сфери туризму в Україні, набуття вмінь щодо виявлення, створення і задоволення потреб споживачів турпродукту, а також практична підготовка майбутніх фахівців – професіоналів, які опановують свої фахові компетентності в реальних умовах.

Навчальна лабораторія займається вивченням основних видів продажів та методів дослідження поведінки споживачів в туризмі, освоєнням технології роботи з клієнтами в «контактній зоні», сучасних опосередкованих технологій просування та продажу турпродукту; сприяє науковим дослідженням в галузі туризму; аналізує ринок туристичних послуг, його масштаби та тенденції.

В навчальній лабораторії проводяться лекції, семінарські та практичні заняття з дисциплін спеціальності J3/242 Туризм та рекреація, зокрема Технологія продажів у туризмі, Сервісологія, Організація туризму, Інноваційні технології в туризмі, Спеціалізовані види туризму, Маркетинг у туризм, Міжнародний туризм, Аналіз діяльності туристичних підприємств, Економіка туристичного підприємства, Бізнес-планування у туризмі та інших, згідно з вимогами освітньо-професійних та профільних навчальних і робочих програм. Методи освітньої діяльності базуються на активному залученні здобувачів до освітнього процесу з використанням методичних матеріалів, періодичних видань, навчально-програмної документації, наочних посібників, електронних ресурсів та спеціального програмного забезпечення.

На основі навчальної лабораторії проводяться регулярні засідання наукового гуртка «Туризмознавець». Учасники гуртка ознайомлюються з методами та прийомами ведення продажів на внутрішніх і міжнародних ринках, вивчають ринок туристичних послуг, його масштаби та тенденції, вдосконалюють навички з організації особистісних продажів та продажів через GDS-системи, CRM-системи, вебсайти та інтернет-агентства. Також проводяться зустрічі із практиками у сфері туризму та гостинності.

Таким чином, основною функцією навчальної лабораторії технологій просування і продажу туристичних продуктів є забезпечення високого рівня якісної практичної підготовки здобувачів шляхом поєднання теоретичних і практичних складових змісту освіти та вимог сучасної туристичної індустрії.

Внаслідок нічної атаки російськими дронами 1 січня 2024 року було зруйновано корпус факультету землевпорядкування та інфраструктурного розвитку Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Ґжицького. Відповідно лабораторії, які там знаходилися, було зруйновано. Однак, ми сподіваємося на швидку відбудову і повернення в наші авдиторії.